Menú Fin de Semana

SUGERENCIAS (con suplemento)
Entrecot del bierzo a la Brasa...3
Solomillo de ternera a la Brasa...5
Chuletas de cordero a la Brasa...5

 

Entradas

Gazpacho con su picadillo
Ensalada de endivias con mousse de salmón y manzana
Ensalada tropical de aguacate y mango con vinagreta de lima
Vichyssoice (crema de puerro fría)
Parrillada de verduras con salsa romesco
Croquetas de boletus
Bombas de champiñones «El Campo»
Crepes rellenos de setas y gambas con muselina de queso chédar
Canelones con foie y carne asada «Don Gregorio»
Risotto con setas y champiñones
Guiso del día

Platos Principales 

Churrasco de ternera de El Bierzo a la BRASA
Costillar “El Campo” a la BRASA
Cerdo ibérico (Secreto, lagarto y abanico) a la BRASA
Pollo a la BRASA al estilo portugués
Medallones de solomillo con salsa de frutos rojos
Carrillera de ternera con reducción de Oporto
Milhojas de ternera glaseada con salsa roquefort
Lomos de salmón a la naranja
Bienmesabe (cazón en adobo)
Bacalao confitado con tomate caramelizado a la albahaca

Postres

Puding casero con manzana confitada
Postre de limón casero
Crumble de manzana con helado de vainilla casero
Tarta de la nona
Flan casero
Brownie con helado
Crepe de chocolate
Bolas de helado (vainilla o chocolate)
Fruta del tiempo

Agua, vino.( los refrescos y cervezas no están incluidos)

Precio: 22,00 €

 

 

SOLO POR ENCARGO: Cocido Manchego
(Sopa de fideos, garbanzos de la Sagra con judías, repollo, tomatina, carnes y pringá. Mínimo 8 personas)

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